{"id":987514209,"date":"2026-06-13T14:07:42","date_gmt":"2026-06-13T20:07:42","guid":{"rendered":"https:\/\/zandoyo.com\/?p=987514209"},"modified":"2026-06-13T14:07:43","modified_gmt":"2026-06-13T20:07:43","slug":"disfruta-de-una-vacacion-tranquila-en-hotel-zandoyo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zandoyo.com\/es\/disfruta-de-una-vacacion-tranquila-en-hotel-zandoyo\/","title":{"rendered":"Los hu\u00e9spedes disfrutan de una vacacion tranquila en Hotel Zandoyo"},"content":{"rendered":"\n

Me encanta este trabajo! Las jornadas pueden ser largas, pero no agotadoras. Las deficiencias en la infraestructura local son frustrantes, pero no son nuevas. Nueve personas llegan al desayuno cuando esperas ocho, pero siempre hay un plan B. Y cuanta m\u00e1s gente haya en la mesa, m\u00e1s animada es la comida. El sonido de las risas que vienen del comedor por la ma\u00f1ana me alegra el d\u00eda.<\/p>\n\n

S\u00ed, me encanta mi trabajo porque me encantan nuestros hu\u00e9spedes. Vienen buscando unas vacaciones tranquilas y apacibles, un buen desayuno y el servicio personalizado que caracteriza a los alojamientos tradicionales. Y como est\u00e1n de vacaciones, est\u00e1n relajados y de buen humor, y son una compa\u00f1\u00eda estupenda!<\/p>\n\n

Seg\u00fan las rese\u00f1as de nuestros hu\u00e9spedes, generalmente cumplimos con las expectativas. Aqu\u00ed les comparto algunos extractos:<\/p>\n\n

\u2022 M\u00e1s que un hotel, es una casa de hu\u00e9spedes que te hace sentir como en casa, s\u00faper atentos, amables y el desayuno es delicioso, escribi\u00f3 Alice de Ciudad de M\u00e9xico en mayo.<\/p>\n\n

\u2022 El mejor hotel de Puerto Escondido! Me hosped\u00e9 5 noches con mi pareja y me encant\u00f3. Tienen los mejores desayunos que hemos probado en M\u00e9xico, escribi\u00f3 Cristina, tambi\u00e9n de M\u00e9xico.<\/p><\/p>\n\n

\u2022 Tony y Sol fueron los mejores, coment\u00f3 Heather, de Estados Unidos. Desayunos de alta calidad. Instalaciones c\u00f3modas. Anfitriones flexibles y amables. Excelente comunicaci\u00f3n antes y durante nuestra estancia.<\/p><\/p>\n\n

\u2022 Y Melissa, quien tambi\u00e9n nos visit\u00f3 desde Estados Unidos, coment\u00f3: Los desayunos cada ma\u00f1ana fueron de los mejores que he probado. No solo estaban deliciosos, sino que las porciones eran abundantes, lo que significaba que casi nunca almorzaba. Tony y Sol son c\u00e1lidos y acogedores; uno se siente m\u00e1s como en casa que en un hotel.<\/p><\/p>\n\n

\"Los

Hu\u00e9spedes felices de M\u00e9xico y Canad\u00e1 y un hotelero feliz.<\/strong><\/p><\/figcaption><\/figure>\n\n

Caras nuevas en la cocina, nuevas salsas en la mesa<\/h2>\n\n

Nos complace haber dado la bienvenida a una nueva integrante a nuestro equipo el a\u00f1o pasado. Soledad Noyola es originaria de Puerto Escondido, trabaj\u00f3 durante muchos a\u00f1os en otro hotel local y ahora desempe\u00f1a un papel clave en la cocina y en la gesti\u00f3n del servicio de limpieza. Sol vivi\u00f3 varios a\u00f1os en Francia, por lo que podr\u00e1n encontrar crepas, quiche y el pastel tipo flan llamado clafoutis (usamos mangos en lugar de cerezas) en el men\u00fa. \nDesde hace a\u00f1os preparamos nuestras propias salsas, pero la m\u00e1s reciente es una de las mejores: salsa chicatana, hecha con las hormigas voladoras que aparecen al inicio de la temporada de lluvias. Tambi\u00e9n preparamos nuestros propios moles y seguimos especializ\u00e1ndonos en cortes de cerdo estofados para tacos y sopes.<\/p>\n\n

Los platillos oaxaque\u00f1os son la especialidad de otra nueva integrante del equipo, In\u00e9s Cruz, quien trabaj\u00f3 en Zandoyo hace varios a\u00f1os y ha regresado para preparar sus deliciosos moles y otras especialidades regionales. In\u00e9s y yo hicimos una competencia hace unos a\u00f1os cuando ten\u00eda una docena de cocos para preparar. El reto? \u00bfQui\u00e9n extra\u00eda el agua de coco m\u00e1s r\u00e1pido, In\u00e9s con un machete o yo con un taladro el\u00e9ctrico? Gan\u00e9!<\/p>\n\n

Desde hace a\u00f1os preparamos nuestras propias salsas, pero la m\u00e1s reciente es una de las mejores: salsa chicatana, elaborada con las hormigas voladoras que In\u00e9s recolect\u00f3 al inicio de la temporada de lluvias de este a\u00f1o. Tambi\u00e9n preparamos nuestros propios moles y seguimos especializ\u00e1ndonos en cortes de cerdo estofados para tacos y sopes.<\/p>\n\n

Ahora que nuestro \u00e1rbol de mango produce durante varios meses al a\u00f1o, tenemos una amplia selecci\u00f3n de platillos con mango, desde pud\u00edn de ch\u00eda y mango para el plato de frutas hasta una salsa de mango para acompa\u00f1ar tu omelet.<\/p>\n\n

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La subgerente Sol Noyola y mangos de nuestro \u00e1rbol.<\/strong><\/p><\/figcaption><\/figure>\n\n

Puerto Escondido es m\u00e1s accesible que nunca<\/h2>\n\n

Recuerdo cuando la aerol\u00ednea nacional Mexicana quebr\u00f3 en 2010, llev\u00e1ndose consigo a su aerol\u00ednea de enlace, Click. Era la \u00fanica aerol\u00ednea que volaba a PXM, aparte de los vuelos de Aerotuc\u00e1n desde Oaxaca. As\u00ed que durante casi un a\u00f1o el aeropuerto estuvo pr\u00e1cticamente cerrado.<\/p>\n\n

Hoy las cosas son diferentes. A nivel nacional, ahora contamos con conexiones directas con Guadalajara, Jalisco (diariamente), Monterrey, Nuevo Le\u00f3n (dos veces por semana) y Tijuana, Baja California (tres veces por semana), adem\u00e1s de varios vuelos desde la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\n

Pero la noticia m\u00e1s importante es la llegada de vuelos internacionales directos desde Estados Unidos y Canad\u00e1.<\/p>\n\n

American Airlines y United comenzaron a operar vuelos el a\u00f1o pasado desde Dallas-Fort Worth y Houston con una frecuencia de al menos una vez por semana. Desde Canad\u00e1, Air Canada ofrece vuelos directos de temporada desde Vancouver y Toronto, y WestJet desde Calgary.<\/p>\n\n

(La informaci\u00f3n de vuelos est\u00e1 actualizada a junio de 2026).<\/p>\n\n

Si bien el n\u00famero de pasajeros en PXM el a\u00f1o pasado fue cinco veces mayor que hace 10 a\u00f1os (de 200,000 a m\u00e1s de un mill\u00f3n), estamos viendo una disminuci\u00f3n en la llegada de visitantes por v\u00eda a\u00e9rea. Al menos la mitad de nuestros visitantes llegan en autob\u00fas desde la ciudad de Oaxaca gracias a la nueva carretera, lo cual representa una gran ventaja para quienes ahora pueden visitar dos destinos distintos en un solo viaje al estado de Oaxaca.<\/p>\n\n

Sobre demograf\u00eda, idioma y clima<\/h2>\n\n