‘El mejor desayuno en Puerto Escondido’
Desayuno en Puerto Escondido por Zandoyo
El desayuno es lo que diferencia a Zandoyo de la mayoría de los hoteles de Puerto Escondido. De hecho, Zandoyo es uno de los dos o tres auténticos bed and breakfast de Puerto Escondido, una opción de alojamiento en la que el desayuno completo está incluido en el precio de la habitación.
En nuestro caso, ser un bed and breakfast en México significa que nuestros huéspedes probablemente van a comer unas cuantas tortillas, algo de chorizo, mucha salsa, muchos tomates y al menos una de las tres variedades de alubias.
Pero también puedes esperar algunas variaciones. Un mollete de pan artesano de semillas, con champiñones y aceitunas entre los ingredientes. Sopes con bacon y huevos revueltos.
Jícama en cubos frita en aceite de coco. Redondeles de boniato tostados con puré de frijoles y lonchas de cerdo asado en salmuera y marinado en salsa de guajillo. Ensalada de pepino y mango. Y un bol de fruta servido con yogur de leche de búfala y nibs de cacao.
Nos encanta experimentar con variaciones de la cocina mexicana, y a nuestros huéspedes también les encanta a juzgar por los elogios que hemos recibido en sus reseñas en Airbnb y Booking.com.
También nos especializamos en productos locales, como mangos de nuestro propio árbol, productos lácteos de búfala de una granja de la cercana Chila, carne de cerdo local alimentada con cereales, huevos frescos de granja y café cultivado en Oaxaca.
El desayuno se sirve a las 9 de la mañana los días laborables, pero somos flexibles.
Si vas a hacer una excursión marina a primera hora de la mañana o si trabajas a distancia y tienes que atender una videollamada, podemos ajustar el horario.
Pero ten en cuenta que Zandoyo es un bed and breakfast tradicional, donde los huéspedes desayunan juntos en la misma mesa.
La conversación puede ser animada, interesante y divertida, ya que los viajeros de todas las partes del mundo llegan a conocerse mientras disfrutan de una buena comida.
El menú cambia cada día y es flexible.
Podemos modificar nuestros platos para adaptarlos a la mayoría de las restricciones dietéticas.
Sólo tienes que decírnoslo.
¡Acompáñanos en el mejor desayuno en Puerto Escondido!
Mollete con huevo pochado, patata frita y ensalada.
Revuelto de huevos frescos de granja con chorizo, tocino y aguacate. Servido con ensalada de jícama, pepino y papas fritas al romero.
Huevos rancheros con jamón y aguacate acompañados de camote asado.
Los sopes se sirven con varios rellenos. Aquí tenemos chiles poblanos, pollo y chorizo.
Huevos al albañi llevan salsa de tomate, cubiertos con tocino y aguacate y acompañados de frijoles refritos y ensalada de jícama y pepino.
Huevos revueltos con crema de poro y jamón sobre pan de semillas artesanal. Servido con ensalada de pepino, aguacate y patatas fritas al romero.
Quesadillas con guacamole y ensalada. Hacemos nuestras propias tortillas de harina y las rellenamos con huevos revueltos y chorizo, jamón o pollo.
Mollete con jamón, huevos pochados y camote tostado cubierto con salsa de aguacate y tocino.
Tacos con huevo frito sobre cama de crema de poro.
Huevos revueltos con chorizo y tocino con papas fritas y pan artesanal tostado cubierto con aguacate, champiñones y pimiento rojo.
Quesadillas con chayote y frijoles refritos.
Un burrito de frijoles, pollo y huevo junto con ensalada de pepino y jalapeño por un lado y ensalada de mango y jícama por el otro.
Mollete de pan de semillas con huevo frito, aguacate y ensalada de mango y pepino.
Nuestros molletes suelen contener frijoles refritos, chorizo, aguacate, pimiento rojo, champiñones y chorizo con jamón o tocino. ¡Con un huevo encima!
Huevos al albañil servido con pollo en salsa de tomate y pan de semillas artesanal.
Nuestro frutero (normalmente) contiene yogur de leche de búfala fresco de elaboración local y una variedad de fruta fresca. Agregamos un aderezo de jarabe maple, nuestro propio puré de frutas hecho con mango o guayaba y nueces picadas o cacao.
Chilaquiles con rebanadas de cerdo asado.
Chile relleno con huevos y jamón, con pan tostado y mermelada de guayaba y ensalada de pepino y aguacate.
Enmoladas con huevo, champiñones y tocino.
Las entomatadas vienen con una variedad de rellenos, como jamón, pollo o cerdo.
