Salsa habanero
Ingredients
- 3 Chiles habaneros
- 3 Tomates saladette cortados por la mitad
- 2 dientes ajo pelados
- 1/4 cebolla mediana
- 1 pizca sal
Method
- Coloca todos los ingredientes, junto con una pizca generosa de sal, en un trozo grande de papel de aluminio y forma un paquete sellado.
- Cocina a fuego medio en un comal o en un sartén durante unos 20 minutos o hasta que los ingredientes estén suaves.
- Dejar enfriar la mezcla y luego colocarla en una licuadora y licúa hasta obtener la consistencia deseada, desde grumosa hasta suave.